Chef Gérant Restauration Collective H/F – Auvillers-les-Forges (08)

Devenez le chef d’orchestre d’une restauration dédiée au bien-être des convives dans le secteur médico-social, où votre expertise culinaire et votre leadership font la différence au quotidien.

Missions principales :

• Participer activement à la production de repas adaptés (régimes spécifiques, textures modifiées).
• Superviser l’ensemble du service de restauration pour une fluidité optimale.
• Organiser, encadrer et coordonner la production et la distribution des repas.
• Animer et motiver une équipe engagée au service des convives.
• Gérer les approvisionnements et optimiser le contrôle des stocks.
• Cultiver une relation client privilégiée et quotidienne.
• Piloter le budget alloué avec rigueur et efficacité.
• Garantir une hygiène irréprochable via la maîtrise HACCP et les normes en vigueur.

Points incontournables :

• Diplôme de niveau CAP, BEP ou Bac Pro en cuisine/restauration.
• Expérience confirmée d’au moins 2 ans en restauration collective de santé.
• Maîtrise des régimes alimentaires et textures modifiées.
• Connaissance approfondie des règles HACCP.
• Qualités de leadership, dynamisme et pédagogie.
• Français langue maternelle ou bilingue.

Pour que votre candidature soit prise en compte et étudiée, merci de bien veiller à répondre à l’ensemble des points incontournables mentionnés dans l’offre.

Rejoignez une équipe passionnée et contribuez au bien-être des convives par une cuisine généreuse et innovante. Votre savoir-faire et votre engagement auront un impact direct sur la satisfaction quotidienne. Postulez dès maintenant et orchestrez le succès d’un site en région Grand Est !